Wie man McCormick Chili zubereitet: Schritt-für-Schritt-Rezept & Profi-Tipps für perfekten Geschmack

Hier erfahren Sie, wie Sie köstliches McCormick Chili in unter 30 Minuten mit der Gewürzmischung zubereiten. Befolgen Sie diese einfachen Schritte für perfekte Ergebnisse jedes Mal:

Zutat	Menge	Hinweise
Hackfleisch (oder Hackpute)	450 g	93 % mager für beste Konsistenz
McCormick Chili-Gewürzmischung	1 Packung	Standard-Packung mit 440 g
Wasser oder Brühe	480 ml	Brühe für intensiveren Geschmack verwenden
Gehackte Tomaten	1 Dose (425 g)	Mit Saft für ausreichend Feuchtigkeit
Kidneybohnen	1 Dose (425 g)	Abgetropft und gespült

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Fleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten (5–7 Minuten)
2. Überschüssiges Fett abgießen und die Gewürzmischung hinzufügen
3. Wasser/Brühe, Tomaten und Bohnen einrühren
4. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren
5. Abdecken und 20–25 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren

Warum die McCormick-Chili-Mischung so gut funktioniert

Die vorgemischte Gewürzkombination von McCormick sorgt für einen gleichbleibenden Geschmack, ohne dass Sie einzelne Gewürze abmessen müssen. Die perfekte Balance aus Kreuzkümmel, Paprika und Chilipulver verleiht Tiefe und spart Zeit. Doch bleiben Sie nicht bei den Grundlagen stehen – diese einfachen Verbesserungen verwandeln Ihr Chili in ein restaurantreifes Gericht.

Verbessern Sie es mit selbstgemachten Gewürzen

Für mehr Kontrolle über den Geschmack können Sie Ihre eigene Mischung anpassen:

Zutat	Menge	Extra-Tipp
Gemahlener Kreuzkümmel	2 EL	Bei Bedarf mehr hinzufügen für erdige Wärme
Knoblauchpulver	1 TL	Frischer Knoblauch = stärkerer Geschmack
Paprikapulver	1 EL	Räucher-Paprika = rauchigere Note
Zwiebelpulver	1 TL	Oder fein gehackte Zwiebel
Trockener Oregano	1 TL	Italienischer vs. mexikanischer Oregano macht Unterschied
Cayennepfeffer	½ TL	An persönliche Schärfetoleranz anpassen

Verleihen Sie ihm Tiefe durch rauchige Aromen

Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce oder Räucher-Paprika verleihen dem Chili eine rauchige Restaurantqualität. Schon 1–2 Teelöffel reichen aus, um Komplexität zu schaffen, ohne zu dominieren.

Verwenden Sie Bier statt Wasser

Ersetzen Sie das Wasser durch Bier für einen tieferen Geschmack. Dunkle Biere wie Stout verleihen eine malzige Note, während Lager leicht und frisch wirken.

Biersorte	Geschmacksprofil	Ideal für
Lager	Sauber, frisch	Mildes Chili, familienfreundlich
IPA	Herb, bitter	Würzige, kräftige Chilis
Stout	Dunkel, malzig	Fleischiges, herzhaftes Chili

Machen Sie es cremig mit Schokolade oder Espresso

Ein kleines Stück dunkle Schokolade (25–50 g) oder 1 TL Instant-Espressopulver mildert die Säure und verleiht eine samtige Tiefe. Dieser Profi-Trick wird in authentischen Tex-Mex-Rezepten angewendet.

Steigern Sie den Geschmack mit Umami-Booster

1 EL Tomatenmark oder 1 TL Worcestershiresauce verstärken den fleischigen Geschmack. Für vegane Varianten verwenden Sie Sojasauce oder Hefeextrakt.

Einfrieren für zukünftige Mahlzeiten

Chili lässt sich hervorragend einfrieren:

• Vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen
• In luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel portionieren
• Mit Datum und Inhalt beschriften
• Über Nacht auftauen oder direkt vom Gefriergut erwärmen

Erstellen Sie eine individuelle Topping-Bar

Veredeln Sie das Servieren mit diesen Belägen:

• Geriebener Käse
• Sauerrahm oder griechischer Joghurt
• Geschnittene Jalapeños
• Gewürfelte Zwiebeln
• Zerkrümelte Tortilla-Chips
• Koriander oder Petersilie
• Limettenspalten

Tipps zur Lagerung von Gewürzen für maximale Haltbarkeit

• In luftdichten Behältern vor Licht und Hitze geschützt lagern
• Ganze Gewürze halten länger als gemahlene
• Alle Behälter mit Kaufdatum beschriften
• Gewürze nicht über dem Herd lagern
• Ganze Gewürze selbst mahlen, um volle Potenz zu erhalten

Kaufberatung: Auswahl der besten Produkte

Produkt	Eigenschaften	Ideal für	Anlass
McCormick Premium Chili-Gewürzmischung	Vorgemischt, ausgewogener Geschmack, langlebig	Schnelle Mahlzeiten, stressige Abende	Familienessen
Räucher-Paprika	Reich, erdig, rauchig	Für mehr Tiefe und Komplexität	Wochenend-Kochen
Chipotle-Paprika in Adobo	Rauchige Schärfe, vielseitig	Scharfliebhaber, experimentierfreudige Esser	Taco-Abende, Spieleabende
Dunkles Kakaopulver	Ohne Zucker, intensiv	Chili mit Schokolade	Abendessen mit Gästen
Organische Kreuzkümmelsamen	In ganzer Form, kräftiger Geschmack	Individuelle Gewürzmischungen	Kochkurse

Häufig gestellte Fragen

Fazit: Machen Sie jeden Tag zum Chili-Tag

Mit diesem einfachen Rezept und den Profi-Tipps brauchen Sie nie wieder fad schmeckendes Chili zu essen. Ob für die Familie oder eine Grillparty – die McCormick Chili-Mischung ist die ideale Basis für leckere Mahlzeiten: einfach zuzubereiten und beliebig anpassbar. Holen Sie Ihre Zutaten und los geht’s!

Wie viel Wasser benötige ich für die McCormick Chili-Gewürzmischung?

Das Standardverhältnis ist 480 ml Wasser pro Packung McCormick Chili-Gewürzmischung (für etwa 4 Portionen). Sie können dies jedoch je nach gewünschter Konsistenz anpassen – manche bevorzugen dickflüssiges Chili, andere eher sämiges.

Kann ich Hackpute statt Hackfleisch mit der McCormick-Chili-Mischung verwenden?

Ja! Hackpute eignet sich sehr gut mit der McCormick Chili-Gewürzmischung. Verwenden Sie am besten 93 % mageres Fleisch, um die Feuchtigkeit zu erhalten, und geben Sie beim Anbraten einen zusätzlichen Esslöffel Öl hinzu, da Pute magerer ist als Rind. Eventuell sollten Sie etwas mehr Gewürz hinzufügen, da der Geschmack von Pute milder ist.

Wie lange hält hausgemachtes Chili im Kühlschrank?

In einem luftdichten Behälter richtig gelagert hält sich das Chili mit McCormick-Mischung 3–4 Tage im Kühlschrank. Kühlen Sie das Chili vor dem Verstauen vollständig ab und erhitzen Sie es zum Verzehr auf mindestens 74 °C (165 °F) aus Sicherheitsgründen.

Mein Chili ist zu scharf. Wie kann ich das beheben?

Wenn das Chili zu scharf ist, fügen Sie Milchprodukte (Sauerrahm oder Joghurt), etwas Süßes (einen Teelöffel Zucker oder Honig) oder mehr Bohnen und Tomaten hinzu, um die Schärfe zu mildern. Auch kühlende Toppings wie Avocado oder extra Käse helfen. Für zukünftige Portionen reduzieren Sie Cayennepfeffer oder verwenden weniger Gewürzmischung.

Kann ich McCormick Chili in einem Slowcooker zubereiten?

Ja! So geht’s: Braten Sie zuerst das Fleisch an, geben Sie es dann mit 480 ml Wasser oder Brühe, einer Packung McCormick Chili-Gewürzmischung und den anderen Zutaten in den Slowcooker. Garen Sie 6–8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe. Die langsame Garzeit intensiviert sogar den Geschmack!

Enthält die McCormick Chili-Gewürzmischung Gluten?

Die meisten McCormick Chili-Gewürzmischungen sind glutenfrei, aber prüfen Sie immer die Verpackung, da sich Zusammensetzungen ändern können. Bei Zöliakie oder starker Glutenunverträglichkeit wählen Sie sicherheitshalber speziell als ‚glutenfrei‘ gekennzeichnete Produkte.

Wie mache ich die McCormick Chili-Mischung vegetarisch oder vegan?

Für eine vegetarische Variante lassen Sie einfach das Fleisch weg und verwenden Gemüsebrühe statt Wasser. Für vegan stellen Sie sicher, dass die Brühe vegan ist, und verzichten auf milchhaltige Toppings. Fügen Sie stattdessen mehr Bohnen, Linsen oder pflanzliches Eiweiß hinzu. Pilze verleihen zusätzlich eine fleischähnliche Textur.

Was ist der Unterschied zwischen Chili-Pulver und Chili-Gewürzmischung?

Chili-Pulver ist ein einzelnes Gewürz, während die Chili-Gewürzmischung (wie von McCormick) eine Kombination mehrerer Gewürze ist – darunter Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Knoblauch und andere. Gewürzmischungen sind so entwickelt, dass sie ein komplettes Aroma ergeben, während Chili-Pulver nur ein Bestandteil einer eigenen Mischung wäre.