Taco Bell Zimt-Spiralen Rezept: Hauseigenes Copycat-Rezept

Ja, Sie können Taco Bells beliebte Zimt-Spiralen zu Hause mit diesem authentischen Copycat-Rezept nachmachen. Die wichtigsten Zutaten sind Weizentortillas, Zimt, Zucker und Pflanzenöl zum Frittieren. Richtig geschnittene und frittierte Tortillastreifen, anschließend in der charakteristischen Zimt-Zucker-Mischung gewendet, ergeben ein Ergebnis, das der Fast-Food-Version nahezu identisch ist.

Wenn Sie jemals nach einer Mahlzeit Heißhunger auf Taco Bells süchtig machende Zimt-Spiralen hatten, sie aber lieber zu Hause zubereiten möchten, liefert dieses getestete Rezept denselben knusprigen, süßen Genuss, den Sie lieben. Diese goldbraunen Spiralen aus frittierten Tortillastreifen, überzogen mit Zimt-Zucker, gehören seit den 1990er Jahren zum festen Menü, und mit der richtigen Technik können Sie sie problemlos in Ihrer Küche ohne Spezialausrüstung nachmachen.

Was sind Taco Bell Zimt-Spiralen?

Taco Bell Zimt-Spiralen sind ein beliebtes Dessert, bestehend aus dünnen Streifen von Weizentortillas, die so lange frittiert werden, bis sie knusprig sind, und danach großzügig mit einer Zimt-Zucker-Mischung überzogen werden. Im Gegensatz zu Churros, bei denen Teig durch eine Spritztüte gepresst wird, beginnen Zimt-Spiralen mit normalen Weizentortillas, die in bestimmte Formen geschnitten werden und beim Frittieren ihr charakteristisches Spiral-Aussehen annehmen.

Authentische Taco Bell Zimt-Spiralen – Zutaten

Dieses Nachahmungsrezept für Taco Bell Zimt-Spiralen verwendet einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Vorratsschrank haben. Die Mengenangaben sind darauf abgestimmt, das typische Geschmacksprofil des Originals genau wiederzugeben.

Zutat	Menge	Hinweise
Weizentortillas (20 cm)	4	Standard-Marke vom Supermarkt funktioniert am besten
Pflanzenöl	2 Tassen	Zum Frittieren – Raps- oder Erdnussöl funktionieren ebenfalls
Granulierter Zucker	1/2 Tasse	Wesentlich für die charakteristische Beschichtung
Gemahlener Zimt	1 1/2 TL	Frisch gemahlen liefert den besten Geschmack
Butter (geschmolzen)	1 EL	Sorgt dafür, dass die Beschichtung gut haftet

Schritt-für-Schritt-Zubereitungsanleitung

Befolgen Sie diese detaillierte Anleitung, um jedes Mal perfekte hausgemachte Taco Bell Zimt-Spiralen zu erhalten. Der gesamte Prozess dauert etwa 20 Minuten.

Schneiden der Tortillas

Stapeln Sie vier 20-cm-Weizentortillas und schneiden Sie sie in 6 gleich große Keile, sodass sie pizzaartige Stücke ergeben. Schneiden Sie dann jeden Keil längs entlang der Mittellinie durch, um dünne Streifen zu erhalten. Lösen Sie die einzelnen Lagen voneinander, sodass Sie separate Streifen zum Frittieren bereitliegen haben.

Frittier-Technik

Erhitzen Sie 2 Tassen Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne auf 175 °C (350 °F). Frittieren Sie jeweils 6–8 Streifen für 20–30 Sekunden pro Seite, bis sie goldbraun und leicht aufgebläht sind. Der Schlüssel zu authentischen Taco Bell Zimt-Spiralen liegt in der korrekten Öltemperatur – ist das Öl zu kalt, werden sie fettig; ist es zu heiß, verbrennen sie, bevor sie durchgegart sind.

Beschichtungsprozess

Wenn die Spiralen noch warm sind, geben Sie sie in eine große Schüssel, fügen die geschmolzene Butter hinzu und heben sie vorsichtig unter. In einer separaten kleinen Schüssel vermengen Sie Zucker und Zimt. Streuen Sie diese Mischung über die mit Butter bestrichenen Spiralen und heben Sie sie erneut vorsichtig unter, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Sofort servieren, um die beste Textur zu erhalten.

Professionelle Tipps für perfekte Zimt-Spiralen

Um dieses hausgemachte Taco-Bell-Zimt-Spiralen-Rezept zu meistern, braucht es Aufmerksamkeit für Details. Diese professionellen Kochtipps garantieren restaurantähnliche Ergebnisse:

Die Öltemperatur ist entscheidend – Verwenden Sie ein Thermometer, um konstant 175 °C während des Frittierens zu halten
Überladen Sie die Pfanne nicht – Frittieren Sie in kleinen Portionen, um eine gleichbleibende Temperatur zu gewährleisten
Sofort servieren – Die Zimt-Spiralen verlieren ihre Knusprigkeit beim Abkühlen
Frische Tortillas funktionieren am besten – Alte Tortillas bilden keine richtige Spiralform
Doppelte Beschichtung für intensiveren Geschmack – Manche Fans bevorzugen zwei leichte Schichten Zimt-Zucker

Häufige Fehler, die Sie vermeiden sollten

Beim Versuch, Taco Bell Zimt-Spiralen zu Hause nachzubauen, gibt es einige Fallen, die das Ergebnis beeinträchtigen können:

Verwendung von Maistortillas statt Weizen (sie formen sich nicht richtig)
Falsche Öltemperatur, was zu fettigen oder verbrannten Spiralen führt
Beschichtung auf zu heiße Spiralen auftragen (Zucker schmilzt)
Verwendung von vorgeschnittenen Tortilla-Chips statt frischer Tortillas
Das Butterschritt überspringen (die Beschichtung hält nicht richtig)

Serviervorschläge

Genießen Sie Ihre hausgemachten Taco Bell Zimt-Spiralen als eigenständigen Snack oder kombinieren Sie sie mit:

Einer Kugel Vanilleeis als Dessert à la mode
Beträufelt mit Karamell- oder Schokoladensauce
In Kombination mit Kaffee oder heißer Schokolade
Als Teil eines mexikanisch inspirierten Dessert-Tellers

Nährwertangaben

Eine Standardportion von vier hausgemachten Taco Bell Zimt-Spiralen enthält ungefähr:

Kalorien: 280
Gesamtfett: 10 g
Kohlenhydrate: 45 g
Zucker: 22 g
Eiweiß: 3 g

Hinweis: Dies ist leicht kalorienärmer als die Restaurantversion, da bei der häuslichen Zubereitung weniger Öl absorbiert wird.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Taco Bell Zimt-Spiralen statt zum Frittieren auch backen?

Obwohl Backen eine gesündere Variante ergibt, erreicht es nicht die authentische Textur. Die charakteristische Knusprigkeit entsteht durch das Tieffrittieren. Falls Sie backen müssen, bestreichen Sie die Tortillastreifen mit Öl und backen Sie sie bei 190 °C (375 °F) für 8–10 Minuten. Erwarten Sie jedoch eine andere Textur als bei der frittierten Version.

Warum formen sich meine hausgemachten Zimt-Spiralen nicht richtig?

Dies passiert meistens, wenn die Öltemperatur falsch ist oder alte Tortillas verwendet werden. Frische Tortillas bei korrekter Öltemperatur (175 °C) formen sich beim Frittieren natürlich zu Spiralen. Achten Sie darauf, dass Ihre Tortillas geschmeidig sind und das Öl während des gesamten Frittierens gleichmäßig heiß bleibt.

Wie bewahre ich übrig gebliebene Zimt-Spiralen auf?

Zimt-Spiralen schmecken am besten frisch, aber Reste können bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, erwärmen Sie sie im Ofen bei 150 °C (300 °F) für 3–5 Minuten. Lagern Sie sie nicht im Kühlschrank, da Feuchtigkeit die Textur ruinieren würde.

Was ist der Unterschied zwischen Zimt-Spiralen und Churros?

Zimt-Spiralen verwenden vorgefertigte Weizentortillas, die in Streifen geschnitten werden, während Churros aus gepresstem Choux-Teig hergestellt werden. Zimt-Spiralen haben eine flockigere Textur und sind im Allgemeinen dünner als Churros, die eine dichtere, teigigere Konsistenz aufweisen.

Kann ich glutenfreie Taco Bell Zimt-Spiralen zubereiten?

Ja, verwenden Sie dazu glutenfreie Weizentortillas als Basis. Viele Marken bieten heute geeignete Alternativen an, die sich beim Frittieren ähnlich verhalten. Die Beschichtungsmischung ist von Natur aus glutenfrei, daher beschränkt sich die Hauptänderung auf den Austausch der Tortillas.