Kurkuma auf Spanisch: Wie heißt es und wichtige Fakten

By Antonio Rodriguez
Kurkuma auf Spanisch: Wie heißt es und wichtige Fakten
Kurkuma heißt auf Spanisch 'cúrcuma'. Es wird in vielen spanischsprachigen Ländern sowohl als Gewürz in der Küche als auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Cúrcuma stammt aus der Wurzel der Pflanze Curcuma longa und ist bekannt für seine leuchtend gelbe Farbe. Es wird häufig in Reisgerichten, Suppen und Getränken wie dem sogenannten 'golden milk' verwendet. Darüber hinaus wird ihm entzündungshemmende, antioxidative und verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt. In Ländern wie Mexiko, Spanien und Argentinien findet man Cúrcuma zunehmend auch in Nahrungsergänzungsmitteln und natürlichen Heilmitteln. Seine Beliebtheit wächst kontinuierlich aufgrund seiner vielfältigen Anwendungen und positiven Auswirkungen auf die Gesundheit.
Antonio Rodriguez

Antonio Rodriguez

Bringt praktisches Know-how zur Anwendung von Gewürzen bei Kitchen Spices ein. Antonios Kochphilosophie basiert darauf, die Chemie hinter Gewürzaromen zu verstehen und wie diese mit verschiedenen Lebensmitteln interagieren. Nach Stationen in Michelin-Sterne-Restaurants und Straßenimbissen schätzt er zugängliche Kochtipps. Antonio spezialisiert sich darauf, Hobbyköchen Techniken beizubringen, mit denen Profiköche das Maximum an Geschmack aus Gewürzen herausholen – von Toastverfahren bis hin zu Infusionstechniken. Seine verständlichen Demonstrationen zerlegen komplexe Kochprozesse in einfache Schritte, die jeder beherrschen kann.